我县开展夏季食品安全隐患大排查 打响保“胃”战

发布日期:2018-05-09 14:02:56浏览次数:字体:[ ]

夏季天气高热潮湿,食品容易腐败变质,细菌性食物中毒的风险增大。近期,城区食药所在辖区内开展夏季餐饮服务食品安全专项整治,加强对夏季高危食品制作的监督管理,防止食源性传染病的传播,保障人民群众餐饮服务食品安全。

据悉,此次专项整治活动重点检查学校食堂、大中型以上餐饮、小餐饮、小作坊等就餐人员较多的餐饮服务单位,对冷荤凉菜制作、小龙虾、烧烤食品、海鲜制品、食用油、餐饮用具清洗消毒保洁、食品留样等重点部位环节开展监督检查。同时,加大对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的监管力度。防止非食用物质冒充食品添加剂销售,特别是重点监督有无使用非法添加“瘦肉精”“亚硝酸盐”“罂粟壳”等违法行为。针对区域性、季节性、节日性食品消费特点,对海鲜制品、凉菜制品、烧烤食品、调味料、面制食品、餐饮具等重点品种加大抽样检验力度,增加抽检频次,扩大抽检范围,对于抽检中发现的违法行为,依法严厉查处。                        (董兆云 孟春辉)


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